Hace mucho que no dejamos nada de picoteo, que hambre¡¡¡

Os vamos a dejar algunas ideas fáciles para el fin de semana ¿que os parece?

Tomates gratinados

Ingredientes y receta:

4 tomates cortados por la mitad
queso parmesano, aunque con mozzarella queda genial
oregano, una pizca de sal, pimienta y chorrito de aceite virgen extra
15 minutos a 180º y ya los teneis (precalentar antes el horno)

Receta sacada de Tomates

Tostas con uva y queso

Ingedientes y receta:

uvas rojas
aceite de oliva
sal kosher
ramitas de tomillo fresco

pan rústico, cortada en trozos gruesos
aceite virgen extra

ricotta fresca

(la venden en cualquier supermercado)

1. Precaliente el horno a 180º . Separe las uvas en una bandeja. Rocíe con aceite de oliva. Espolvorear con sal. Coloque las hojas de tomillo por encima. Mezcle todo junto suavemente con las manos. Coloque un recipiente en el horno durante 7 a 9 minutos o hasta que las uvas apenas comienzan a reventar.

2. Mientras tanto, calentar una sartén o parrilla a fuego medio-alto. Poner un poquito de  aceite. Tostar el pan al gusto.

3. Montar las tostas: ricotta sobre la tosta. poner las uvas asadas, quitando las ramitas de tomillo.

Recerta sacada de Tostas